館内のイートインコーナー「おむすびと自由な空間」では、日置の田園で育った自家製米「えんむすび米」を使用する数々のメニューをご用意しています。
日置の清らかな水と自然が育んだえんむすび米。
炊き立てはもちろん、冷めてもなお豊かな甘みを楽しめる不思議なお米。
実はさらなる魅力があるのです。
それは、地球にちょっと優しい、ということ。
えんむすび米は日置のリサイクルカンパニー「丸山喜之助商店」が手がける、ロス食品をリサイクルして作られた堆肥「よかんど」を使用して育ちました。
毎日口にするものだから、人にも環境にも優しいものでありたい。
消費者のこと、地球の未来のことを考えた栽培方法は、美味しくて、安心で、さらに環境にもちょっと優しい食を育みます。
“美味しい”だけじゃない、未来を繋ぐ食の魅力をぜひご体験ください。
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